Cuenca - see on Finca La Estacada veinitehase külastus Tarancónis

Ratsavanker sõidab läbi Finca La Estacada viinamarjaistanduste

«Panustage kvaliteetveinile, ilma et tarbija peaks maksma mõistlikust hinnast suuremat hinda.»

See on maksimaalne, millega 2001 veinikelder Finca la Estacada, mille mul oli võimalus tema hiljutise viibimise ajal avastadaveiniturismi kompleks mis asub Bulgaaria elanike viinamarjaistanduste kõrval Taranconsisse Bassein.

Pärast selle väga noore veinitehase väga rikaste veinide maitsmist toimus pereprojekt Cantarero Rodríguez et seni müüs ta oma viiehektarise talu viinamarju lahtiselt, võin kinnitada, et see maksimum on täidetud, mida tarbijad ei saa aidata.

Vein tünnides Finca La Estacada de Tarancóni veinitehas Cuencas

Nendel La Mancha maadel tavapäraselt kasvatatava viinamarjaveini tootmise potentsiaal ei kahtle selles, et piirkonna tootjad pole seda ajalooliselt seda madala kvaliteediga veinide ja halva maine tõttu kasutanud.

Nüüd, mõne aasta eest Veinid Finca La Estacada Nad on otsustanud muuta Cuenca veini kui populaarse lauaveini mainet.

Külastage Finca La Estacada veinitehast

Eespool nimetatud viibimise ajal hotell Finca La Estacada Mul oli võimalus külastage veinitehast, lisaks veinisortide degusteerimisele.

Seega on veinid nüüdisaegseimate seadmete ja moodsaimate veinivalmistamise meetodite abilFinca La Estacada Nad on võitmas üha suuremat prestiiži ja seda enam kui konkurentsivõimeliste hindadega.

Cuenca veinitehase Finca La Estacada de Tarancón viinamarjaistandused

Praegu on selles noores manchega veinitehases 278 hektarit viinamarjaistandusi, kus kasvatatakse peamiselt viinamarju tempranillo (viinapuudega, keskmise vanusega 25 aastat), cabernet, merlot ja syrahaga ka Makkabe, tihe weevil või malbec.

Veinimaja ja veiniturismi kompleksi ümbritsevad viinamarjaistandused laienevad kõige tõhusamale trellise süsteemile Castilla-La Mancha traditsiooniliste viinamarjaistanduste ette.

Kui saagihooajal, nagu ma oma külastuse ajal kokku leppisin, sisenevad viinamarjad keldrisse, lähevad mehaaniliselt kogutud viinamarjad pärast juurvilja ja mahlapressi läbimist kümnesse välismaardlasse, kus veinivalmistamise protsess

Veini degusteerimine Cucaca Finca La Estacada de Tarancóni veinitehases

Kääritamine ja leotamine toimuvad samaaegselt 15–30 päeva.

Kui see protsess on lõpule jõudnud, liigub nendest ladestustest juba vein, mis läheb tünni juurde. Veinitehases on 80 protsenti Ameerika tünnidest ja ülejäänu Prantsuse tünnides.

Veinitehasel on ka teisi väiksemaid ladusid, kus viinamarjadeks viinapuid viina käsitsi koristatakse, mille tulemusel valitakse kõige valivam veinivalik.

Teie ajal veinitehase külastus, siis näete nii ruume, kus tünnid asuvad, veini villimisliinidena kui ka ruume, kus pudeleid hoitakse lõpliku puhkeprotsessi ajal.

Finca La Estacada veinitehase külastus Cuencas Tarancónis

Visiit lõpeb mõne veini degusteerimisega. Pange tähele, et vintage-hooajal võite osaleda ka originaalis viinamarjade maitsmine.

Soovi korral saate hobusekäruga ekskursioonil tutvuda ka farmi viinamarjaistandustega.

Veinid Finca La Estacada

Praegune vahemik punased veinid Finca La Estacada osa kahest viinamarjadega eeltöötlusest tempranillo, kuus või kaksteist kuud tünnis.

Esiletõstetud veinid on Sordi valikviinamarjadega tempranillo, cabernet, merlot ja syrah, 18 kuud tünnis ja Syrah-Merlot tiik, 6/8 kuud tünnis.

Veinid Finca La Estacada Tarancónis

Suures vahemikus Secua Cabernet Syrah 20 kuud tünnis.

Veinitehas pakub ka erinevaid valgeid, mille viinamarjadel pole leotamisprotsessi ja kui selle asemel selitusprotsessi.

Vahemik algab noore veiniga Chardonnay Sauvignon Blanc, mida turustatakse päritolunimetusega Uclés. Ja kõrge vahemikus Secua vananemine Lias, toodetud koos sordiga Viognier Sauvignon blanc.

Fotod Finca La Estacada veinitehas

Siin on veel fotosid Finca La Estacada veinitehasest.