Mida süüa Jaapanis: Tüüpilisi roogasid ei saa te miskineda

Täna toome teile tänu ajaveebikoodile Reisikood uue külalise postituse: Veronica toob meile postdelicious ... ka maitsva tõepoolest! Veronica viib meid avastama ühe armastatuima Aasia riigi kööki ja räägib sellest meile mida Jaapanis süüa! Ta on selle kauge ja teistsuguse maa tõeline asjatundja ja väljavalitu ning õpetab meile, et tõusva päikese maa köök on palju enamat kui kuulus sushi. Vaadake tema ajaveebi, sest see on täis huvitavaid fakte ja lähedasi lugusid: kui te seda loete, tundub teile, et ta räägib seda! Meil oli õnne kohtuda temaga blogija-butifarrera kohtumisel Barcelonas ja meile meeldis ta väga: ta on lihtne tüdruk, kes ARMASTAB Jaapanit ja on oma järgmise reisi üle väga põnevil ... New York! (Õnne ja olge m & m's hehe)

Meie reis Jaapanisse on siiani olnud see, mis on meile gastronoomilisest küljest kõige rohkem meeldinud, kuid siiski pole vähe inimesi, kes ütleksid mulle, et nad kahtlevad just toidu osas käimises. "Aga nad ei söö imelikke asju?" "Asi on selles, et ma söön toorest kala ..." Olen neid lauseid kuulnud lugematu arv kordi ja kuna tundub häbi, et inimesed võivad oma toidust teadmiste puudumise tõttu Jaapani-suguse riigi vahele jätta, otsustasin kirjutada selle postituse ja näidata roogasid, mida nad tavaliselt igapäevaselt söövad ja mis meile nii väga meeldisid. Miks, Jaapanis ei söö sa lihtsalt sushit!

- DONBURIS: Selle mõiste alla kuulub suur hulk roogasid. Donburi tähendab "kaussi" ja neist saavad riisi kausid muude koostisosadega (köögiviljad, liha, kala ...). Iga tüübi nimi antakse peamise koostisosa ja järelliite DON abil.

• Oyakodon: Kana, munapuder ja sibul.
• Kõõlus: Köögiviljade ja / või kala tempempura.
• Gyudon: Veiseliha ja sibul. See on väga tüüpiline mõnes 24-tunnises ahelas. Meile meeldib üks, mis tõi riivitud juustu ja teine ​​tomatikastmega.

- KATSUDON: Paneeritud seafilee (Tonkatsu), munapuder ja sibul. Tonkatsu-nimelist praadi serveeritakse ka ainult sellisena ja sellele on lisatud Worcestershire'i kastmega väga sarnast Tonkatsu-kastet.

- RAMEN: See on jaapani versioon hiina nuudlisupp. Ehkki tüüpe on erinevaid, sõltuvalt sellest, millest puljong on valmistatud (sojakaste, miso ...) ja nendest kantavatest koostisosadest, on tavaliselt tavaliselt mõni köögivili ja sealiha sisefilee puudus, tutvustasime end Ramenit küsimas ja see selleks. Hehe Las teenib maja eripära või seda, mida nemad peavad! Ütlematagi selge, et see oli suurepärane! On veel üks nuudlisupp, nn Udon, kuid need on paksemad kui Ramenil.

- JAAPANI KURI: Hüüdnimega Karê erineb see sellest, mida tavaliselt teenime muudes kohtades karrina. Jaapanis on karri köögiviljade ja liha hautis, mis kannab sellist vürtsi. Seda serveeritakse riisiga ja mõnikord võib sellele lisada riivitud seafileed (Tonkatsu), sel juhul nimetatakse seda Katsukarêks.

- TAKOYAKIS: Kaheksajala pallid Üks minu lemmikroogi! Need on jahust taignast valmistatud pallid, millel on mõned maitseained, ja mille sees on tükk kaheksajalga. Tavaliselt lisavad nad peal Tonkatsu kastet ja majoneesi.

- YAKISOBAS: Erinevate köögiviljadega maitsestatud nuudlid.

- YAKITORI: Tavaline Yakitori on kanakook. Kuid täna saab seda kasutada üldnimetusena ja on kohti, kus tehakse mitmeid asju. See võib olla "veidraim" roog, millele oma reisil lähenesime. Ja peale kana- ja köögiviljade võib neid valmistada maksast, kõhrest, soolestikust ... Kui teile ei meeldi proovida selliseid „loomseid osi”, küsige „Tori niku” (kana liha), kuid meie kogemuste põhjal reeglina pakuvad nad teile tavaliselt tavalist Yakitorit.

Märkus: ma olen postitanud jutumärkidesse sõna "imelik" ja see tähendab, et kui te mõtlete, siis siin on ka palju tüüpilisi nõusid, mis kasutavad seda tüüpi casque'e (kallused, maks ...), nii et me ei peaks seda nii harva nägema.

- GYOZAS: Mida me teame hiina pelmeenidena. Täidiseks sea- ja / või vasikaliha küüslaugu ja mõne maitseainega.

- OKONOMIYAKI: Seda roogi on mul raske kirjeldada. Selle tähendus on "teie maitse järgi keedetud", sest mõnes restoranis teete seda ise, pannes koostisosad taldrikule. Seda tuntakse kui “Jaapani omlett” kuna selle põhjas on tavaliselt omleti tüüpi muna kiht. Proovime seda, mida nad Hirosimaal valmistavad: pruunistatud nuudlid, oad, kapsas, peekon ja muna. Sel juhul tegid nad seda meie ees.

Järgmisena tahan rääkida kõige magusamast osast ... magustoitudest! Jaapanis armastavad nad kooke ja te näete neid igal pool, aga ka puuviljajäätisekooke, puuviljade tippu pandud hiiglaslikke kreppe ja isegi juustukooki ... Kuid lõbus on proovida uute maitseainete jaoks tüüpilisi maiustusi, mida saate Proovige seal: roheline tee, sakura (kirsiõis), röstitud sojaoad, anko (see on magus oapasta, mida kasutatakse täidiste jaoks laialdaselt, nagu siin šokolaad).

Need maitsed leiate muu hulgas järgmistest:

- MOCHIS: Liimjas riisikook, tavaliselt täidisega anko. Kirsipuu õitsemise ajal on tüüpiline sakura-mochi, mille riisimassil on kirsiõis, mis annab sellele roosa värvuse.

- DANGOS: Need on ka gluteenivad riisipallid, kuid nööbitud nagu varras.

- TAIYAKI: See on kalakujuline ja täidisega vahvl. Leidsin, et need olid Anko ja Kreemiga (Kurima) täidisega, esimene neist võiks meie suulae valmistamiseks olla, aga ma kreemi armastasin.

- DORAYAKIS: Tuntud kui: Doraemon koogikesed! Need on kaks pannkooki, mille keskel on anko.

- HELDOSE TÜÜP: Kreemjas ja paljude maitseainetega. Mulle meeldis üks “ma olen uba”, sellel on röstitud maitse, mis meenutab veidi kohvi. Kuna neid müüakse tavaliselt ühikute kaupa ja need on odavad, julgustan teid proovima, kuni leiate, milline maitse või mis tüüpi kommid teile kõige paremini meeldivad.

Lõpuks öelge teile, et suurtes linnades on lihtne leida lääne köögi restorane (neid on palju itaallasi), rahvusvahelisi kiirtoiduahelaid ja ka Jaapani hamburgereid… Loodan, et tänu sellele postitusele ei astu eriti palju. Hehe Kas teate teisi Jaapani tüüpilisi roogasid, mida süüa nii, nagu poleks homme? Jäta meile kommentaar 🙂

Ja pidage meeles: Jaapanis ei söö te lihtsalt sushit! ^ _ ^

Suured tänud Vero!