Täna reisime Lõuna-Ameerikasse ... Ma ausalt öeldes ei tea, kuidas mul võiks olla nii õnnelik elu, ilma et oleksin selle veetluse olemasolust teadnud. Kuid sellest hetkest, kui ma seda proovisin, olen palju parem inimene ja suurema tõenäosusega rasvaseks, asjad nii nagu nad on!
Ma räägin dulce de leche, ja kuna siin pole seda väga lihtne leida, noh ... näitame teile a Kodune retsept on väga lihtne ja hõlpsasti valmistatav.
Koostis (kahe tassi Dulce de Leche jaoks)
- 8 tassi täispiima
- 2½ tassi suhkrut
- 1 tl vaniljeessentsi (valikuline)
- ¼ tl söögisoodat.
Ettevalmistus
- Keetke kõik koostisosad kastrulis keskmisel kuumusel, segage, kuni suhkur on hästi lahustunud. Vähendage kuumust madala temperatuurini.
- Jätkake keetmist, kuni piim on märkimisväärselt vähenenud ja hakkab paksenema ja värvi muutma (see muutub beežist karamelliseks). See etapp võtab kaua aega: 2–3 tundi.NÕUANNE: esimese pooleteise tunni jooksul tuleb see aeg-ajalt eemaldada, et piim ei voolaks ega kleepuks. Viimase tunni jooksul peate pidevalt segama ja vähendama kuumust võimalikult madalale, et vältida dulce de leche põlemist.
- Niipea kui dulce de leche on kreemja konsistentsiga, saate kuumuse välja lülitada ja puhata lasta ... pidage meeles, et kui see on külm, peate selle külmikus hoidma.
See on dulce de leche retsept! Protsess on lihtne, kuigi see on üsna pikk ... kuid ma kinnitan teile, et see on seda väärt!
On üks Dulce de leche valmistamiseks kondenspiima purgi abil on retsepti abil palju lihtsam! Eemaldage paber purgist, pange see veega potti ja katke see täielikult (ole ettevaatlik, kui vesi aurustub, siis lisa alati purk katma), lase keema tõusta ja hoia keskmisel kuumusel kaks tundi (Samuti tasub potis väljendada vähem aega). Võtke see välja ja oodake, kuni see jahutab, et see avada ja voila!
Kasutage ära!
Hankige oma IATI reisikindlustus koos a 5% allahindlust selle eest, et olete maailma lugeja jaoks seljakott, saate selle lingi kaudu: //bit.ly/29OSvKt
Kui teile artikkel meeldis, ärge unustage seda kommenteerida ja jagada
