Mida süüa Kolumbias? KOLOMBIA GASTRONOOMIA TÜÜPILISED nõud

Colombias on vaid üks asi, mis on meeletum kui kehad, mille Botero värvis: roog, mis roogadega üle ujutatakse. Nendes kohtades, kus sööte palju (ja väga hästi), ja me armastame seda! Niisiis, kui esitate küsimuse ¿mida süüa Colombias?, et teate, et olete õiges kohas: me ütleme teile 10 tüüpilist rooga Kolumbia köögist (vuntside imemiseks).

Aaaaafriends. Kolumbias süüakse väikseid rikkaid, rikkaid areenasid. Sa ei tea, millest me räägime? Need on ümmarguse kujuga maisijahust valmistatud koogid, mis on grillil küpsetatud ja mida saab serveerida erineval viisil: lihtsad pakutakse sellisena, vähese võiga, kuid juustuareenidest on igasuguseid ( ooooh maaaaaai goooood) liha / kana / köögiviljadega areenidele ... Sõltuvalt piirkonnast võivad piirkonnad olla erinevad. Näiteks Cartagenas on munaraasud tüüpilised.

Veel üks täiuslik suupiste toidukordade vahel või eelroana. Kolumbia empanaadid erinevad Hispaania empanadilladest üsna palju: tainas on tavaliselt paksem ja täidis on tavaliselt liha. Parim on see, et neid leidub paljudes baarides ja kohtades väga taskukohaste hindadega, mis on ideaalne hammustus teelt välja saamiseks.

Colombias süüakse palju suppe (nagu öeldakse ... neid on isegi XD-supi sisse) ja üks rikkamaid on Bogotá piirkonnale tüüpiline ajiaco. See valmistatakse hakitud kana, kreooli kartuli, valge kartuli, sabaneras kartuli, maisi ja guascaga. Kui mõtlete enne pearooga viskamist kergele supile, siis laske nii olla, et see supp võib olla hiiglaslik, nii et enne tellimise jätkamist veenduge kõigepealt selle suuruses.

See on üks Colombia kõige kuulsamaid tüüpilisi roogasid ... olgu peale, et selle kuulsus eelneb sellele, kuid ärge eksige: isegi kui arvate, et teate seda, jätab esimene kohtumine teid hingetuks (ja roogi lõpus peate nupu püksid nupu lahti tegema, Jälgin). See on taldrik riisi, ube, jahvatatud veiseliha, chorizo, sealiha koor, arepa, muna ja avokaado. Valgus, kerge pole, kuid peate seda vähemalt korra proovima. Antioquias leiate seda kõikjal.

Veel üks roog, mis ei sobi taimetoitlastele ... hakitud on Colombia vastus argentiina röstile või hispaania grillidele, st kaldkriips erinevat tüüpi liha (kana, sealiha, vasikaliha, vorstid, chorizo ​​jne), millele on lisatud kartulit, Villid, patakoonid, avokaado ja alati kohal olevad aresad. Hammustus pole midagi sellist, mida kolumblased iga päev söövad, see on pigem söök, mis on reserveeritud perekondlikel koosviibimistel või sõprade öödel. Proovige seda vähemalt korra reisi ajal proovida.

Proovisime seda suppi kohviteljel (ehkki neid on üle terve maa) ja see oli üks parimaid sööke kogu reisil. Kui nad meile taldriku (hõbedased) tõid, põgenesime värve: see oli hiiglaslik! See on supp kreooli kartulite, rohelise banaani, kassaavi, kobara, arracha (mugulaga), kanaga (ehkki see võib olla ka loomaliha või kala) ning sellele on lisatud avokaadot ja riisi. Kui teil on kahtlusi, on parem küsida kelnerilt, mis ei kanna suppi, selle asemel, mis kulub XD-le

Isiklikult on kohvitelg see piirkond, kus me sõime kõige paremini!

See on üks Colombia roogadest, mis meile kõige rohkem meeldis. See on tüüpiline Salento piirkonnale ja kohviteljele. Proovisime seda pärast Cocora orus matkamist ja see maitses nagu hiilgus ... nad esitlesid meile forelli kandikul, mis oli kaetud täielikult valge küüslaugukastmega krevettidega. Rikas, rikas ja maandatud!

See on Colombia Kariibi mere üks tüüpilisi roogasid, me sõime seda ikka ja jälle San Andrese ja Cartagena restoranides. See on lihtne retsept ja leiate paljudest kohalikest restoranidest: klõps (kala tüüp) on praetud ning sellele on lisatud patakoone ja kookosriisi (maitsev!). Mis on patakoonid? See on viilutatud banaan, mis on pärast purustamist praetud. On neid, kes armastavad teda ja kes vihkavad teda ... nii et proovige järele ja pääsege kahtlusest.

Tamaleid võib leida paljudest Ameerika riikidest ja Colombia pole erand. Proovisime neid Bogotá'is hommikusöögiks (ärge mõistke meie üle kohut!). Tamale on sisuliselt maisitainas, mis on täidetud kõige erinevamate koostisosadega (kikerherned, munad, kana, liha, peekon ...). Selle valmistamiseks pakitakse see banaanilehele ja keedetakse või grillitakse aeglaselt. Energiapump, mis meile väga meeldis! Tule ... see on üks tüüpilisi roogi, mida soovitame süüa Colombias 🙂

See on sõna "chorizo" kuulamine ja mu kõhu chiribitas tegemine, nii et kui ma teadsin, et kohvitelje piirkonna üks tüüpilisi roogasid ja täpsemalt Santa Rosa de Cabal on chorizo, ei mõelnud ma sellele! Nimi viitab liha keetmise viisile: keedetud. Lisaks chorizos'ele on saadaval ka terveid roogi koos lihaseguga, millele on lisatud riisi, maniokki, ka keedetud kartulit ja salatit.

Nende roogade juurde saate tellida Colombia kuulsamaid jooke, kuidas teil läheb:

• Tema kohvi, mis on kahtlemata üks paremaid maailmas. Kohvi sen Colombia kutsutakse punane vein ja siin juuakse peaaegu liitrite kaupa ja suhkrut lisamata. See on peaaegu rohkem infusioon kui miski muu, kuna seda valmistatakse filtri ja väga kuuma veega (kuid mitte keetmisega). Kolumbia kohvikukultuuri kohta lisateabe saamiseks ütleme teile, et külastate kohvifarmi.
• Puuviljamahlad, maailma parimatest. Tõsiselt, Kolumbias olevad puuviljad ajavad teid hulluks. Kõigist restoranidest, baaridest, rannabaaridest leiate smuutisid / mahlu ... Ainult puuvilju peate valima ja kui soovite piima või veega. Meie lemmikud on lulo ja kannatuslille viljad (veega). Sõltuvust tekitav
• Vesi panela ja juustuga. See on kombinatsioon, mis võib meie suulaele kõlada kummaliselt, kuid siin on see peaaegu käsk. Põhimõtteliselt on see klaas klaasi veega (suhkrutüüp), millele on lisatud tükk pehmet juustu. Mõned inimesed söövad juustu eraldi, kuid nad rääkisid meile, et algse retsepti kohaselt saab juust vees märjaks. Ideaalne energiate täiendamiseks.

Kas teate rohkem? tüüpilised toidud, mida süüa Colombias? Ootame põnevusega tagasi seda riiki, mis meid nii palju püüdis (ja et jälle süüa neid rikkaid areenasid ja juua neid mahlasid hehe, miks siis keelata!).