Meie esimese külalise postituse jaoks mõtlesin ühe toreda tüdruku peale, kes kirjutab meelelahutusliku ajaveebi, mille filosoofia järgib eeldust "kui reisi mõte ilmub ... tagasi ei minda!". Ma räägin Eva-st teekonnast Eva. Ma kinnitan teile, et teie ajaveeb ei hakka teid tüdima, kuna Eva ja tema sõbrad on rahutud eeslid: sel aastal reisisid nad läbi Prantsusmaa, Norra, Islandi, Portugali, Kreeka ja varsti alustavad nad veel ühte seiklust, see annab mulle, et Aasia maitsega ... Täna aitab Eva meil vastata küsimusele: mida Kreekas süüa? ja annab meile akõndida läbi gastronoomia sellest armsast riigist.
Miskipärast hakatakse mind läheduses olevate inimeste seas tundma oma kulinaarsete nõuannete järgi. Iga kord, kui keegi läheb riiki, kus ma juba käinud olen, on mul kontrollimatu kiusatus soovitada proovida seda või seda muud rooga. Sest ka gastronoomia on osa riigi kultuurist. Ja hoolimata tõsiasjast, et olen kokkuhoiu eesmärgil mitmel korral reisija rändajatest saates "Ei ole ilma minu jama", on riike, kes väärivad teie tasku kraapimist ja söömist.
See juhtus minu hiljutise sissetungi ajal Kreekasse. Ma ei veetnud rasket aega magades. Minu madratsid olid ühelt poolt randade kott ja liiv ning teiselt poolt majutus, mida neli ööd pakkus mu endisele ülikoolile Erasmus. Sellest ajast peale polnud ma sinna naasnud, kuid tagasipöördumine pani mind meeles pidama, kui väga ma toona toitu armastasin. Ma teadsin, et reis peaks olema magada seal, kus saab (mis siis, kui on suvi ja palav), aga süüa ... Kreekas peate sööma!
Poisid, hotell on alati hotell, siin või Moskvas. Kuid Kreeka kööki tuleb seal proovida. Seetõttu, kui sain Backpacking the Worldi sõpradelt kutse seda gastronoomilist postitust teha, ei mõelnud ma sellele.
Kui olete üks neist, kellele meeldib hästi süüa ja kes pole veel Kreekas käinud, siis mida te ootate?
Minu kuus lemmikroogitaverna
kõrtsid Need on restoranid, kus leiate riigi kõige traditsioonilisemad toidud. Kui soovite proovida parimaid alustajaid, on see maitsev grillitud liha või grillitud kala Kvaliteetne, see on kõige sobivam koht, kuhu minna. Nagu alati, küsige inimestelt, milline neist on parim taverna. Üldiselt pakuvad need, mis asuvad kesklinnast mõnevõrra kaugel, kvaliteetsemate ja / või paremate hindadega roogasid. Siin on minu lemmiktoidud:
Xoriatikí salat
Siinkohal nimetatakse seda Kreeka salatiks, kui seda tõlgida sõna-sõnalt, siis "külasalatiks". Lihtne retsept tomatite, punase sibula, kurgi, fetajuustu ja Kalamata oliividega (maitsestatud suurejoonelise oliiviõli ja pune). Lihtsad ja kvaliteetsed koostisosad muudavad selle asendamatuks roogiks. Nii palju, et minu Kreekas oldud päevad arvestati salatiga päevas. Ja ma kinnitan teile, et pärast kuudepikkust seal elamist ei väsinud ma kordagi! Sõltuvus? 😀
Saganaki viskas
See peen praetud juust on üks eelroogidest, mis mulle kõige rohkem meeldib.
Feta sto fourno
Kreeka traditsioonilist fetajuustu on saadaval paljudes erinevates retseptides. See küpsetatud valmistis on siiski maitsev, kuna juust sulab tomatite, paprikate ja pune vahel.
Oktapodaki
Hea galiciana hindan ma alati head kaheksajalga 😀 Kreekas on see psarotavernas (kalakõrtsides) väga levinud roog ja seda valmistatakse tavaliselt grillil: yum yum.
Dolmades
Üks roogadest, mis meie gastronoomia osas tavapärasest välja tuleb. Dolmaadid on väikesed viinerilehtedest valmistatud rullid, mis on täidetud keedetud ja vürtsitatud valge riisiga, maitsestatud sidruniga. Töömahukas roog, kuid mida saate ise teha pärast viinamarjaistandustest jalutamist, et lehti saada. Fotol näete fotot nendest, kelle ma ise tegin 😀
Moussakas
See retsept võib olla üks Kreeka köögi tuntumaid. Sarnaselt lasanjega valmistatakse kihid viilutatud baklažaaniga ja täidetakse liha ja köögiviljadega. Nagu lasanje, on see lisatud bechameliga ja on ... maitsev!
Neid kuidagi nimetada, kuna Kreekas on raske endale rasvast toitu anda. Siin on teil minu kaks lemmikroogi ja ülejäänud menüü, kes julgeb seda dešifreerida 😉
Souvlaki
Midagi sarnast sellele, mida me siin teame morunose varraste jaoks, võib souvlaki süüa kõikjal kana-liha või marineeritud sealihaga valmistatud kiirtoidus.
Gyro
Sarnaselt türgi kebabiga on see sealihaga täidetud pitaleib koos tomatite, sibula, feta, tzatziki (kurgi- ja jogurtikastmega) ning suur erinevus Türgiga!: Kartul. See võib kõlada imelikult, kuid kui seda proovite, olete eksinud.
Kui midagi on Kreekas, sunnib see sind sööma. Kõnnite vaikselt tänaval ja kaupluste vaateaknad helistavad teile ja paluvad teil sisse minna. Peate lihtsalt fotonäitust nägema, et aru saada ... Jah, jah. Õnneks, nagu ma ütlesin, on toidud üsna tervislikud, sest muidu oleks see rasvafarm 😀
Türosiit
Need kolmnurkse kujuga pelmeenid, mis on valmistatud phyllo-tainast, täidetakse tavaliselt fetajuustu või juustu seguga. Ideaalne suupiste hommikupoole või pärastlõunani 😀
Spanakópita
Seda fetajuustu ja spinati segust loodud kooki, mis on mähitud ka phyllo tainasse, saab osta peaaegu igas pagaritöökojas. Ole ettevaatlik, ühenda!
Nii et teate, kui lähete ühel päeval Kreekasse, tehke ilma midagi, kuid mitte toitu 😀
Nagu nad Kreekas ütleksid: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Hea söögiisu!)
Eva - idee teekonnast
Kas teate rohkem? Tüüpilised toidud, mida Kreekas süüa?
