MAAILMA RECIPID: BANANA- JA KANAKURI

Me armastame karrisid ja mida haruldasem ja eksootilisem, seda parem! Tänane retsept on tüüpiline mitmele Aafrika riigile, see on maitsev ja hõlpsasti valmistatav: banaan ja kana karri!

Koostis (2 inimest)

• 300 gr kanarind
• 1 sibul
• 1 banaan
• 1 õun
• Kookospiim
• Karri
• Riis
• Sool ja pipar
• Õli
• Vesi

Koostöö:

1. Pruunista peeneks hakitud sibul pannil oliiviõliga umbes 5 minutit.

2. Lõika kanarind väikesteks ruutudeks ja lisa see koos sibulaga pannile, pruunista 5 minutit.

3. Lisage karri ja segage 1 minut.

4. Lisage kookospiim ja laske sellel umbes 3 minutit küpseda.

5. Lõigake banaanid väikesteks viiludeks, lisage õunad väikesteks ruutudeks ja lisage need pannile.

6. Lisage umbes 100 ml vett ja laske 15-20 minutit keeda.

7. Keeda riis (basmati või meelepärane tüüp) ja niipea, kui see on valmis, serveerime seda koos karriga.

BON APPETIT!