MAAILMA RECIPID: KUIVAD PUUVILJADEGA RIIS

Tänane retsept on väga lihtne ja oluline: suurepärane!Tüüpiline Põhja-Aafrikale Seda saab serveerida nii ühe toiduna kui ka liha lisana. Mmmm kui näljane! Valmis riisi retsept pähklitegasurma?

Koostis 4 inimesele:

• 2 tassi riisi
• 2 supilusikatäit indiapähkleid
• 2 spl mandleid
• 2 supilusikatäit rosinaid
• 2 supilusikatäit karrit
• 1 sibul
• 1 oranž
• Kana puljong (alati kaks korda rohkem riisi, sel juhul 4 tassi)
• 1 klaas valget veini
• Õli
• Sool ja pipar

Koostöö:

1. Kuumuta pannil veidi õli ning rösti mandlid ja hakitud kašupähklid. Võtke need välja ja laske neil paberrätikul jahtuda. Lõika apelsin väikesteks ruutudeks.
2. Prae sibul, karri, sool ja pipar ning lisa riis. Segage mõni minut. Võtke tilk valget veini (ärge jooge seda joodikuid!).
3. Lisage puljong ja segage hästi, kuni see keeb.
4. Niipea kui vesi hakkab keema, paneme tule minimaalseks.
5. Viimastel minutitel lisame rosinaid ja apelsinitükke, mille oleme eelnevalt tükeldanud.
6. Pakume väga kuuma ja kaunistame oksakesega rosmariini mmmm.

Hea, kas pole?

Ta meeldib talle isegi!