MIDA BARCELONAS SüüA: KATALOONIA KööGI TüüPILISED TOIDUD

Send

Katalaani toidu hea asi on see, et see põhineb Vahemere dieedil, seal ei puudu ka kala, liha ega köögivilju ning kõik on keedetud maitsva oliiviõliga. Kui õnnelikud meil siin elada on! Aga midaMillised on Kataloonia köögi tüüpilised toidud? Mida süüa Barcelonas? Siis räägime teile retseptid, mida te ei saa oma reisil Barcelonasse jätta.

Kuid kõigepealt vastame küsimusele, kus seda imelist toitu maitsta. Ilmselt saate seda teha ühes paljudest restoranidest, mis asuvad kogu linnas, selles artiklis räägime teile meie lemmikrestoranidest Barcelonas ja hea hinnaga. Kuigi on olemas huvitav alternatiiv, mille avastasime natuke aega tagasi: Sööma. Sa ei tea, mis see on? See on kogukond, kus saate võtta ühendust kohalikega, et jagada kulinaarseid kogemusi kogu maailmas. Ja Barcelonas on palju: vaadake Barcelona gastronoomilisi kogemusi. See, mis meie tähelepanu kõige enam köitis, on see 10-käiguline õhtusöök koos veinide sidumisega (sellel on pint!) Ja menüüs on üks meie lemmik nokkimistoite ... tursapraad!

Ja nüüd jah, siin on need Tüüpilised toidud, mida Barcelonas süüa (ja Kataloonias):

See on minu lemmik katalaani köögist. Tegelikult oli mu elu üks suuremaid pettumusi mu kalli valge vorsti küsimine ja nad tõid mulle musta vorsti (verivorsti tüüp). See oli nagu jõuluhommikune ärkamine ja kingituse mitte leidmine. Nõu koosneb grillimiseks valmistatud vorstist, millele on lisatud mongetes (valged oad), nii et näete, kerge hele roog ... aga need võtavad ära selle, mida te sõi! #ponunabutifarraentuvida.

See on röstitud köögiviljade komplekt, tavaliselt pipar, baklažaan ja sibul, mida pakutakse mitmekesiselt: anšoovise ja tuunikalaga röstsaial, kitsejuustu gratini, heeringaga või ainult köögiviljadega. Ma eelistan vorsti-butifarrat, kuna mulle ei meeldi ei punane pipar, ega anšoovised ega baklažaanid, kuid ülejäänud surelike jaoks on see rõõm!

See on kataloogi versioon Madridi hautis: See on valmistatud liha (sealihakõrv, singikondid, vasikaliha ...) ja köögiviljadega (porrulauk, porgand, seller, sibul). Tulge, kerge roog, mida kogu maailmas hindavad dietoloogid (tegelikult soovitas Dunkan seda enne magamaminekut suupistetena) ja sobib ideaalselt nende päevade väänatud kuumuse vastu võitlemiseks!

Need on oliiviõlis praetud köögiviljad. Seda saab süüa üksi või liha- ja kalatoitude (näiteks tuunikala või tursa) lisandina.

See on magestatud ja murenenud tursaga valmistatud külm salat, mis on kombineeritud köögiviljadega, nagu tomatid, sibul, oliivid, paprika ja kõvaks keedetud munad.

See on roog nii lihtne kui hea. Kataloonia õhkkonna kahtluse alla seadmine on nagu itaallase pitsa kahtluse alla seadmine ... ärge tehke seda, kui te ei soovi III maailmasõda alustada! Aga mis see on? Need on leivaviilud pressitud loodusliku tomati, soola, õli ja mõnikord küüslauguga.

See võib olla Kataloonia toidu kroonijuveel. Kaljukotid on selline asutus nagu Messi ja Pujol koos. Neid ei arutata. Need on tüüpilised katalaani sibulad, mis on grillitud ja kastetud romesco kastmesse (valmistatud tomati, romesco paprika, männipähklite, sarapuupähklite, mandlite, röstitud küüslaugu, peterselli ja leiva seguga).

Need on väga head ja mulle ei meeldi "rohelised toidud". Spinatipüree mänd pähklite ja rosinatega.

Mulle juba nimi meeldib. Need on ribadeks lõigatud vasikalihafileed, millele on lisatud köögivilja- ja seenekastme.

Ärge sööge neid, kui olete oma esimesel kohtingul. Või jah, mis siis veel, kui teie hingus võib välja lüüa armee vampiiride! Aiooli on praktiliselt kaste majoneesist küüslauguga (kokkuvõtlikult, et puristid meid ei tapaks), mu isa armus temasse ja sellest ajast peale on ta hukule määratud seda kastet kodus valmistama, kuna Itaalias seda pole. # italiapontealday

Paella versioon "pastera". Paljud välismaalased ei tea seda ja proovides jäävad nad kogu eluks usaldusväärseks. Pasta, mida kasutatakse fideuà ettevalmistamiseks, on omamoodi spagetikortitod (ma seletan end küsimuste ajal halvemini kui miss universum, parem jätan teile foto!).

Unustage katalaani koor, parim katalaanide magustoit on mel y mató: kui maitsev see on! Selle valmistamiseks kasutatakse matot (kohupiimatüüpi) ja sellele pannakse helde meega ... et sõrmi imeda. Kui saadate selle mõne pähklitükiga, tundub, et see on taevas!