MIDA VENEETSIAS SüüA: TüüPILISED TOIDUD JA GASTRONOOMIA

Send

veneta köök See on traditsiooniline, lihtne ja põhineb laguuni pakutavatel toodetel: kalal, köögiviljadel ja lihal. Kuid nendele kohalikele toodetele lisab idamaist mõju maitseainete (muskaatpähkel, kaneel, pipar ...) ja riisi suure mitmekesisuse kasutamine.

Teie visiidil linna on palju võimalusi süüa seal kõige itaaliapärasemaid: pastat ja pitsat. Ja kuigi teie keha palub teil üha enam ja rohkem tugevana, pean ma midagi tunnistama: itaalia köök on palju muud! Proovige pitsa kutsumisele vastu seista (ma tean, et see on rekvisiidib) ja küsige kohaliku köögi tüüpilisi roogasid.

Kui soovite lisateavet Veneetsia kohta, külastage meie VENEEKI REISI JUHEND

Need on mõned neist tüüpilised Veneetsia toidud:

APERITIVI / ENTRANTID

- Granchi Molli Fritti. Praetud õrnad krabid.

- Cozze hüpata. Pannil valmistatud rannakarbid õli, küüslaugu, peterselli ja pipraga.

- Cappe sante al forno. Kammkarbid või, õli, peterselli, küüslaugu, soola ja pipraga, küpsetatud.

PRIMI PIATTI / ESIMESED SÖÖD

- Bigoli salsa. Need on Veneetsia tüüpilised makaronid. See on valmistatud sardiinide, sibulate, soola, õli ja pipraga.

- Gnocchi di San Zeno. Kartuli gnocchi või ja juustuga serveeritud.

- Risotto i piselliga (Risi ja bisi). Riis herneste, sibula, peterselliga (ja mõnel juhul peekoni või singiga)

- Risotto di vongole. Valge veini, soola, pipra, peterselli ja küüslauguga valmistatud merekarp.

- Risotto alla trevigiana. Riis kuulsa trevigiano radicchioga (lillakapsas sarnane köögivili)

- Pasta ja fagioli. Nuudlid ubade, sibula, porgandi ja peekoniga.

TEISED / TEISED PLAADID

- Baccalà alla vicentina. Tursk tomati, kappari ja sibulaga.

- Baccalà Mantecato. Tursk keedetud ja purustatud küüslaugu, soola ja pipraga.

- Frittura di pesce misto. Kalmaar, krevetid, seepia, praetud.

- Sarde in saor. Praetud sardiinid sibulate, männipähklite ja rosinatega.

- Seppie il neroga. Küüslaugu, sibula, tomati ja kalmaari tindiga valmistatud sepiad koos polentaga.

- Polenta schie-ga. Polenta praetud laguunist pärit väikeste krevettidega.

- Fegato alla veneziana. Vasikalihamaks sibulaga ja polentaga.

CONTORNI / ÜHINGUD

- Carciofini impanati. Riivitud alchachofas.

- Pata alla veneziana. Õli, või, puljongi, peterselli ja sibulaga valmistatud kartulid.

Tutvu meiega Veneetsia giid ja leiate kogu vajaliku teabe oma reisi ettevalmistamiseks

KÕIGE TÜÜPILISEM

Kuid kui on olemas midagi tüüpilist Venezuela köögile ja mida teeb iga autentne venezuelane:ombre e dei cicchetti marsruut”

"cicchetti”Kas Veneta vastus sellele on pealsed / vardad. Nende testimiseks peate otsima "bacari”, Tüüpilised Venezia baarid, istuge baaris ja valige üks paljudest“ cicchettidest ”, siin on mõned näited. Hinnad jäävad vahemikku 1–3 eurot.

Röstsaiad köögiviljade või praetud krabilihastega
"Soppressa" koos "polenta" (peekoniga sarnane vorst koos maisijahumassiga)
Kaheksajalad polentaga
Munad anšoovisega, salaamid (chorizo)
Arancini (praetud riis ja tomati lihapallid)
Kuivatatud tomatid
Praetud kalmaar
Artišokid
Liha või kala lihapallid

→ Siit saate tutvuda Veneetsia parima Bacari ringreisiga.

Neil poleks midagi paremat kui traditsiooniline “ombra”: Nii nimetavad veneetslased seda veiniks. Ehkki noored eelistavad nüüd veel ühte väga tüüpilist Põhja-Itaalia jooki: Spritz Aperol. Ja kas Veneetsia vesi on hea ainult kanalites hehe.

Veel üks tüüpiline jook on Bellini, šampanja või prosecco ja kollase virsiku viljalihaga valmistatud kokteil, mida on parem proovida ainult siis, kui teil on raha (väikese klaasi eest saate hõlpsalt 4–5 eurot küsida) või supermarketis pudeli ostmisel!