MIDA POOLAS SÖÖDAVAD: 15 POOLA GASTRONOOMIA TÜÜPILISET RUU

Asukoha ja eriti ajaloo tõttu on Poolas gastronoomia, mis on suutnud integreerida kohalikke tooteid ja oma traditsioone idast ja läänest pärit mõjutustega (vene, türgi, juudi, saksa ...). Tulemuseks on köök palju üllatavam ja rikkalikum, kui keegi eeldab. Selles artiklis me ütleme teile 15 tüüpilist rooga Poolas.

See oli roog, mida me tahtsime kõige rohkem proovida ühel põhjusel: oleme hullumeelsed ravioolide ja pelmeenide pärast! Nii et see tüüpiline Poolast pärit pasta ei saanud meid maha lasta. Mis kuradi me saime! Pierogis on maitsvad ja väga, väga mitmekesised: täidis võib olla liha, köögiviljad (spinat juustuga, kartulid, seened) ja isegi magusad (puuviljad on väga head).

Neid leidub praktiliselt kõigis restoranides ja hea mõte on võtta neid suupistetena või roogina, mida teiste söögikohtadega jagada. Lisaks on selle hind väga odav!

See on Poola üks armastatumaid rahvustoite. See on liha, sibula, peekoni või peekoni hautis, värske kapsas, hapu kapsas (hapukapsas), kuivatatud ploomid ja punane vein. Nõu kõige tähelepanuväärsem omadus on selle valmistamine: mida kauem toiduvalmistamine võtab, seda palju maitsvam on.

Need on suitsuvorstid, mida saab süüa pearoogina koos kartulipüree, laastude ja / või salatiga või mida võib leida ka suppidest. Proovisime seda tuntud Varssavi restoranis ja see ei takistanud meid mõjutamast! Ehkki õlle saatel maitseb see alati paremini.

Poola see on suppidega rikkalik gastronoomia (pole raske ette kujutada, et külmaga on see, mida te kõige rohkem soovite, kuum supp, eks?) Ja see, barszcz supp (tuntud ka kui borš) on üks võõra suulae jaoks kõige uudishimulikumaid. Selle peamine koostisosa on peet ja selles on ka kapsast, sibulat, küüslauku, kartulit, sidrunit, soola ja pipart. Tavaliselt serveeritakse seda supilusikatäis hapukoorega.

Kuigi me räägime suppidest, võtab zurek medalit "rahvuslik supp". Selle valmistamiseks kasutatakse rukkijahu, kartulit, lihapuljongit, kõvaks keedetud muna ja valget vorsti. Uudishimu: seda serveeritakse sageli väga omapärases kausis ... ümarat rukkileiba! See oli üks meie lemmiktoite, vaadake, mida see värvib:

On selge, et suvel ei meeldi ükski tugev supp, kuid ärge muretsege, sest seal on võimalusi isegi kõige kuumemaks päevaks, näiteks chlodnik, keefiri, kurgi, peedi ja redise külm supp.

See on Poolas üks populaarsemaid sekundeid. Sarnane wiener šnitsel, aga peenemalt öeldes on see põhimõtteliselt hautatud ja praetud seapraad, mida serveeritakse kapsa ja kartuliga. Maitse pole iseäralik, kuid tühja kõhuga on see alati edukas.

See on väga sarnane Ungari guljašiga, kuid väikeste erinevustega: seda serveeritakse tavaliselt hautisena (ja mitte supina) ning sellele lisanduvad kartulid ja köögiviljad. Ideaalne roog tugevuse taastamiseks külmadel päevadel.

Hoiduge taimetoitlastest! Golonka on röstitud nugis, mis täidab ka kõige nõudlikumat söögikohta. Tõenäoliselt näete seda kaartidel, mille hind on 100 grammi, kuid taldrik võib olla üle 1 kg! Seega on parem paluda jagada (küsige aga kelnerilt, kes kindlasti teab, kuidas teid soovitada).

Jätkame lihaga, seekord soovitame seda rooga röstitud pardil õunakastmega. Arvame, et maitse on peenem kui eelmine roog.

Veel üks lihatükk (jah, Poola köök on traditsiooniliselt väga lihasööja!). See on ploomidega sisefilee roog, mis on väga iseloomulik perekondlikele pidustustele. Seda saab serveerida nii külmalt kui ka kuumalt.

Kui teie kartulid praadivad välja nagu meie, paneb see roog teid esimeses hambumuses armuda: need on mõned kartulipallid / lihapallid peekoni / peekoni täidisega ja praetud sibul. Täiuslik jagada.

See on magustoit, mis on "pühendatud" paavst Johannes Paulus II-le, kes, nagu teate, oli poolakas. See on koorega täidetud lehttainas.

Need on kuulsate kreppide poolakeelne versioon. See on üks parimaid viise traditsioonilise söögi lõpetamiseks, sest kes ei tunne pärast sööki tuhksuhkru kreppi?

See on üks rikkamaid magustoite, mida Poolas sööte: see on koorega täidetud šokolaadikook. Soojuspump, mis ei tekita magusas hambus pettumust.

Nagu näete, Poola köök See on väga isuäratav (või see on see, mis meie arvates hehe). Oleme muutunud pierogisõltlasteks, peame hehe tunnistama. Kas teate rohkem? Poola tüüpilised toidud?