VENEEKI PARIM BAKARI (TAPAS BAR)

Bacari on ülimalt iidne, populaarne ja traditsiooniline Veneetsia traditsioon, ehkki mõnda aega on see muutunud väga moes, osaliselt tänu toidumaailma buumile. See on hea ja halb: me kõik võime nautida 'bacaro' õhustikku, kuid ka tüüpilised turistilõksud hakkavad ilmnema ... Tänase postitusega soovitame teile mis on parimad baari Veneetsias, Nii saate üles ehitada oma bacaro-tour!

Bacaro on tüüpiline Veneetsia tasca, kus saab hea hinnaga veiniklaase koos 'cicchetti', mis on omamoodi hispaania tapaste veneta versioon.

See on põhimõtteliselt nagu tavaline baar: see pole midagi keerulist! Neile on üks tellida ombra (klaas majaveini) või vali üks paljudest seal pakutavatest veinidest või suupistetest (jah, vari on alati odavam, vahemikus 1–1,50 eurot). Varjuga on kaasas midagi söödavat: kuulus cicchetti.

Uudishimu: itaalia keeles tähendab ombra varju ja sel juhul viitab see sellele, kes joob veini, tavaliselt varju, nii et klaas ei kuumeneks!

Sordi on palju: cichetti hulgas on mini-röstsaite ja koorikuid, kalmaari, krevettide, kaheksajala või mini võileibu, köögiviljade tempu, võileibu, lihapallid või põhjalikumad toidud, näiteks praetud polenta crostini koos sarde-sarvega. Mõnikord on baariäridel eripära, sel juhul on hädavajalik seda proovida!

Nagu me ütlesime, on cicchetti'd palju erinevaid, kuid Veneetsia gastronoomilisel ringreisil ei saa te vähemalt järgmisi puududa:

• Crostino koos baccalá mantecatoga: röstsait tursakoore, õli ja küüslauguga.
• Sarde in saor: äädikas marineeritud sardiinid, rosinad, männipähklid ja karamelliseeritud sibul.
• Liha ja kala lihapallid.
• Praetud kalmaari varras.

Ehkki laske end bacaro-kelneritel soovitada.

See sõltub sellest, kui detailsed need on: hinnad jäävad vahemikku 1–3 eurot. Oleme kahe inimese vahel kulutanud keskmiselt umbes 8 eurot, joomad igaüks klaasi veini ja proovinud umbes 4 cichetti.

Olime Veneetsias ainult üks päev, nii et otsustasime sõita baari marsruudil piirkonnas, kus ööbisime (Rialto silla lähedal). Peab ütlema, et see sestiere või naabruskond (San Polo) on koos Canareggioga üks parimaid, kes bacari leidub ... meil vedas!See oli meie bacaro-tuur:

♣ Al Mercá

Väike bacaro, mis asub Rialto turu lähedal. Siin võtame mõned aperol spritz ja mõned house spritz (igaüks 2,50 €). Nende söömiseks sõime Montadito San Daniele singiga (igaüks 1,5 eurot).

• Pro: hea toote kvaliteet, toredad kelnerid, hea atmosfäär.
• Vastu: istuda pole kuskil, jooki nauditakse väljakul, kus see koht on (ehkki parem mõtlemine pole midagi negatiivset!).
• Kus: Campo Bella Viin, 213.

♣ Bacarando Corte dell'Orsos

Olime selle koha kohta lugenud vastuolulist kriitikat: paljud ütlesid, et see on üks parimaid baarikaid, kus on palju cicchetti ja hea koht vaikseks istumiseks; teised ütlesid, et boss pole eriti kena tüüp ... Meil ​​tõesti vedas, sest meid kohtlesid kaks väga lahket tüdrukut!

Võtame ombre valge veini (igaüks 1 euro) *, mozzarella carrozza (taignaga mozzarella), tuunikala lihapallid, baccalá mantecato crostino ja veel lihapalli ja vürtsika tomatikastmega. Kokku maksame umbes 8 €. Võib-olla oli see see, mis meile kõige rohkem meeldis.

* värskendus mai '18: eile jõudsime tagasi ja ilmselt pole enam majaveini. Nüüd on seal veiniklaasid alates 2,5 -_- või nii, meile on öeldud!

• Pro: suur valik cicchetti ja hea hinnaga (alates 1 € kuni 5 €).
• Vastu: see on midagi varjatud, seega registreeruge aadressile!
• Kus: S. Marco, 5495.

♣ Sbarlefo

See valmistas meile võib-olla kõige rohkem pettumust: olime lugenud, et see on tüüpiline Veneetsia vanavanemate ja kohalike elanike sagedane bacaro ning saabumisel olime koos inglaspaariga ainsad. Proovisime tuunikala lihapallid, mis polnud eriti kaugel (2 eurot), punaseid lihapallid (igaüks 1,50 eurot) ja lihapallid (1 euro), mis olid rikkad, ehkki nad hakkisid mõnda aega. Joogiks valge majavein (1,50 eurot klaasi kohta).

• Pro: Istusime tänaval väikese laua peal, hea õhustik.
• Vastu: personal on natuke külm, korrektne, kuid mitte eriti tore ...
• Kus: Salist del Pistor.

♣ Cantina Vecia Carbonera

Väga hea avastus 🙂 Võtsime natuke Aperol spritz'it (2,5 €) ja valget majaveini (1,5 €) ja proovisime röstsaia baccalá mantecato, teine ​​sarde in saor, teine ​​porrulaugu gorgonzola ja teine ​​radicchioga ja krevetid Ehkki parim oli polpetta di carne (lihakook). Cicchetti hinnad jäävad vahemikku 1,5–2 eurot

• Pro: palju erinevaid cicchetti
• Vastu: tõsi on see, et ma ei suuda midagi halba välja mõelda :-p
• Kus: Canneregio 2329

Ja muud soovitused:

Olles ainult üks päev Veneetsias, ei proovinud me rohkem baari, kuid meil on väga hea nimekiri, mis on koostatud tänu foorumitele, itaalia blogijatele ja Veneetsia sõpradele (ning meie sõprade Lelly ja Gusi viimase hetke vargsi!). Siin on teine ​​parim Veneetsia bacari:

♣ Sööklatee Mori

Legend Veneetsiast: ilmselt on see vanim Bacaro linnas. Hinnad on teiste baariikidega võrreldes pisut kõrgemad, kuid teate, kuulsus on tasuline! Majavein maksab umbes 2 eurot ja peate proovima majatoite: francobollo (pitsat), väike ruudukujuline võileib singi ja juustuga. Cicchetti hinnad: 2 €

• Kus: Sestiere San Polo, 429.

♣ Cantina do Spade

Üks Veneetsia vanimaid baari. Spritz hinnaga 3 €, tulid majast 1-2 € ja cicchetti alates 1-3 €. See on ka restoran, nii et kui tunnete, et sööte midagi jõulisemat ... saate seda teha.

• Kus: Sestiere San Polo, 859.

♣ Osteria dai Zemei

Uudishimulik koht, mida haldavad kaks kaksikut (vene keeles tähendab Zemei kaksikuid) ja mida kaunistavad sajad kaksikute fotod igast maailmajaost. Cicchetti vahemikus 1-5 eurot, majavein 1,50 eurot ja aperitiiv spritz 3,50 eurot

• Kus: San Polo, 1045 / B.

♣ Osteria alla Ciurma

Cicchetti vahemikus 1,2-3,5 € (erinevaid on palju), 3 € aperol spritz ja hea atmosfäär.

• Kus: Galeazza tänav, 406.

♣ Alla Vedova

Kuna oleme lihapallisõbrad, ei saa te peatust jätta Vedovas (lesk): nende sõnul süüakse siin Veneetsia parimaid lihakäntereid. Miks me ei läinud? Kuna me ei leia seda, on aadress parem kui meie: -S

• Kus: Cannareggio, 3912.

♣ Osteria ai Promessi Sposi

Veel üks koht, mida me soovitasime, kuid mida me ei saanud nautida: saabumisel oli see suletud, nii et teate ... 15-18 ei lähe! Maja eripära on lihapallid ja kui soovite süüa midagi, mis täidab rohkem, proovige sarde soolases tassis.

• Kus: Galeazza tänav, 406.

Nii õnnelikud oleksime olnud "ai promessi sposi" ...

♣ Da Fred ja Luca (Cicchetteria Venexiana)

Kui olete jaama lähedal ja soovite enne Veneetsiast lahkumist teha viimase bacaro-peatuse, soovitame teil peatuda selle koha juures: cicchetti ja veiniklaasid alates 1,50 eurost. Soovitatavad "lendavad kettad", täidisega praetud baklažaanid. Õlu ja spritz 3 €.

• Kus: Rio Terà San Leonardo, 1518.

♣ Hostaria Vecio Biavorol

Üks odavaimaid variante (ehkki kesklinnast mõnevõrra eemal). Ta tuli maja juurest hinnaga 1 € ja röstsaiaga 1,30-1,80 €. Spritz 3 €

• Kus: Fondamenta dei Tolentini, 225.

♣ Bacareto da Lele

Hosteria Vecio Biavoroli lähedal ja Piazzale Roma lähedal on veel üks Veneetsia legend: Lele bacaretoda. Tüüpiline on siin proovida ühte nende mini-võileiba (proovida täppi) hinnaga 1 € ja lisada sellele ombra (majavein) 1-1,50 €.

• Kus: Campo dei Tolentini.

♣ Cantinone Già Schiavi

Accademia galeriist sammu kaugusel asub see ajalooline cicchetteria. Cicchetti (1–3 eurot) ja ombre'i on 1 euro eest mitut tüüpi.

• Kus: Fondamenta Nani, 992.

♣ Al Portego

Üks tudengitest on lemmik bacari selle hinna ja kvaliteedi suhte poolest. Maja toidud on kalapõhised, kohustuslik on baccalá a la vicentina!

• Kus: Castello San Lio, 6014.

Siiani meie soovitused. Nagu me alati ütleme, pole kõiki, kes on, kuid nad on kõik, kes on ... või midagi sellist, pole me päevi hispaania keelt rääkinud ja ajame jama!

Jätame teile interaktiivse kaardi koos kõigi meie soovitatud kohtadega (lillaga need, mida proovisime otse, ja oranži värviga need, mis on meile nõu andnud ja proovime, see on kindel ka tulevikus!)