Nagu me alati ütleme, pole kaugele reisimiseks vaja lennukit võtta ... mõnikord peame lihtsalt kodust lahkuma ja nautima teistsugust atmosfääri ühes paljudest Barcelona etnilistest restoranidest.
Reedel naasime Vietnami tänu Bun Bo restoranile ... kui lahe oli meenutada meie läbisõitu sellest riigist tänu erakordsele toidule, mmm kui hea kõik oli! Restoran asub Ravali südames, mõne meetri kaugusel Macbast. Niipea kui sisenete, saate aru, et koht on eriline: laest ripuvad värvilised paberlambid, seinu kaunistavad hiina draakonid, lampidena kasutatavad tüüpilised Vietnami mütsid ... tulge, koht on ilus! Lisaks on meid teenindanud ettekandja Tania ja vastutav isik Giovanni olnud ülimalt sõbralikud ja rääkinud meile selle maitsva köögi kohta vähe asju.
Õhtut alustame tööl oleva õlle, seekord Singapuri tiigri ja seguga starteritest, mis koosnevad: wontonitest, neemidest, suvirullidest ja seapommidest.
NEMS: Need on Vietnami rullid praetud riisipaberi ja täidisega. Seal oli kaks, üks hakkliha seest riisi ja köögiviljanuudlitega ning teine asendas liha tofuga ... Maitsev!
GOI KUUON: (suvine rull). Sel juhul on riisipaber toores ja täidetud salati, koriandri, piparmündi, krevettide ja riisinuudlitega. Neid serveeritakse toatemperatuuril ja leotatakse maitsvas india kastmes.
WONTONS: Need on omamoodi pelmeenid, mis on valmistatud täidisega ja praetud wontoni pastaga. Seal oli üks köögiviljadest ja teine krevettidest. Neid serveeritakse magushapu kastmega.
SIGUPUMBAD: mõned hakklihaga täidetud ja praetud riisi- ja ubapommid. Neid serveeritakse vietnami nuoc cham kastmega.
Teiseks võtame Vietnami köögi põhirooga: suppi pho bo. Et siin on peale väga rikka olemise ka hiiglaslik! Pho bo on riisinuudlite supp õhukeste vasikalihaviiludega (olemas on ka kanaversioon: pho ga).
Kuid ole ettevaatlik! Ärge arvake, et see on igav roog: iga pho on erinev ja tal on tööl oleva koka puudutus. Supipuljong on ülimaitsev ja maitsestatud ning peale selle saate oma pho "kohandada" nende serveeritud värskete koostisosadega: koriander, piparmünt, laim, nuoc man, tšilli, soja ...
Proovisime ka thit gà voi xoai: taldrik hautatud kana mango, ingveri, sibula ja karamelliga. Sellele lisandub valge riis. Ma tõesti pidin sõrmi imema.
Kõigiga, mida olime söönud, olime täis, täis, kuid niipea kui nägime “Vietnami Affogato” magustoidumenüüd, ei suutnud me kiusatusele vastu panna: meenutasime esimest Vietnami kohvi, mida proovisime MUI NE-s ja tellisime selle. Kui ta meie laua juurde jõudis, teadsime, et meil on õigus ...
Vietnami kohvi valmistamiseks pannakse klaasile filter, mis tilgutab kohvi tilkhaaval ... lisaks sellele kandis see magustoit kühvel vanillijäätist, oreolaaste ja kondenspiima: ülev!
Jätame restorani rõõmsaks, seetõttu soovitame seda kõigile, kes on juba Vietnamit külastanud või kes pole veel külastanud: näete, et see on gastronoomia, mis paneb teid armuda!
Kuhu? See asub Ravalis, Carrer dels Angels 6, Macba lähedal. (Carrer Sagristans 3-s on ka teine koht)
Millal? Kell 13.00–00.00 (reedeti ja laupäeviti kella 13.00-ni).
Kontakt? Broneeringuid ei aktsepteerita, kuid kui soovite võtta ühendust kohaliku omaga, kirjutage oma FB lehele või helistage tel: 933 011 378
