SööGIKS… BEMBI RESTORAN (BARCELONA)

Send

Söömine on üks meie kirgi. Minu skaala teab seda hästi ... Nii et täna soovitame Barcelonas mõnda teist restorani, mis on väga väärt: viime teid tänu Bembi restoranile Indiasse gastronoomilisele reisile. Sõna "Bembi" tõlgitakse kui "naba" ja see viitab lapse ja ema vahelisele liidule. Samal viisil kavatseb Bembi ühendada India ja Barcelona ning tõde on see, et selle aja jooksul, mil me olime selles kohas, näis meil reisimas sellele eksootilisele ja imelisele maale.

Koht on tõesti kena ja hubane, ka teenindus on tähelepanelik ja väga tore. Niipea kui kirja vaatasime, ei teadnud me kust alustada: meile meeldis see kõik! Muidugi joomiseks teadsime juba, et tahame proovida väga lahedat Kingfisherit ... ja Kingfisher oli!

Ikka kahtlustega, mida Sanjay veini süüa, kes lahkelt meie juures käis ja soovitas maitsmismenüüd proovida ning meil on õigus! Kõik oli maitsev. Ootame juba naasmist, et rohkem proovida. Oleme söönud järgmist:

SISENDID

Roog koosnes mõnede India köögi tüüpiliste starterite tapasidest:

SAMUDRI RATTAN: Grillitud kammkarp safrani ja küüslaugukastmega. Väga hea, ootame rohkemat.
PUNJAB SAMOSA: Samosas on indiaanlaste üks lemmik suupisteid. Need on praetud empanadilla ja sel juhul olid täidises kartulid, herned ja vürtsid, kuid on olemas ka lihasööja versioon! Väga rikas Punane kaste, mida fotol näete, on tamarindikaste.
LASOONI MURGH TIKKA: 4 alustaja seas on see olnud see, mis meile kõige rohkem meeldis. See on kana, marineeritud jogurti ja küüslauguga, mis on küpsetatud ahjus tandorites. Maitsev!
LUCKNOWI OTSI: vürtsikas lambalihavaht, väga maitsev. Veel paremaks muutmiseks proovige seda piparmünt-chutneyga: mmm!

Sanjay pani meid proovima ka kuulsat India leiba Nan. Nansi süüakse tavaliselt karride, kastmete ja chutney lisandina, kuid see on ka "loomulikult" sõrmede imemine. Mulle meeldib see palju, aga Rober on tõeline nanosõltlane ... ta on nagu koer oma luuga.

PEAMINE

Starterid olid valmis, Thali jaoks oli aeg käes. Sa ei tea, mis see on? Thali on üks India kõige tüüpilisemaid toite: see koosneb valikust erinevatest roogadest (tavaliselt karridest), mida serveeritakse väikestes kaussides ning millele lisanduvad riis ja nan. See võib olla taimetoit või liha.

See, mida proovisime, oli:

SAAGIPANER: värske juust spinati kastmega. Väga hea: see meeldis Roberile kõige paremini.
MURGH MAKHANI: kana tomatikastme ja võiga. Kaste riisiga on jumalik!
NARUYAL JHINGA: karri krevetid kookoskastmega. See on Kerala piirkonna tüüpiline roog. Mulle isiklikult meeldis see kõige rohkem: ainulaadne maitse, mida ma polnud kunagi maitsnud ... kui India köök on vapustav!
KOHE ROGANJOSH: karrilambalihahautis tomati, ingveri ja Kashmiri tšilliga. Mmm, ma sõin kohe ühe!
RAITA: kaste, mis peaaegu alati on lisatud taali. See on valmistatud jogurtist ja kurgist ning vürtsika leevendamiseks on oluline…

Kui hea kõik oli! Samuti ärge unustage proovida roogade juurde kuuluvaid kastmeid: piparmünt, mango ja vürtsikas chutney.

Olime toiduga juba rõõmsad ja nupp püksis hakkas plahvatama, kui saabus öö üllatus: supermagustoit! Ja selle pildi abil, mis mul oli, lõime nupu lahti ja võtsime lusika ... Mu ema, kui maitsev see oli!

Gulab Jamun on üks populaarseimaid magustoite Indias. Ja ma tean, miks: see piimapulbri ja jahu abil valmistatud magus on nõutav! See on praetud ja magustatud suhkru ja roosiveega. Samuti jäätisega segatud oli tõesti hämmastav. Tule, me armastasime seda ja ma tean, et novembris, kui me Indias seljakotti pakume, võtame paar kilo juurde!

Teate, kui soovite reisida Indiasse Barcelonast lahkumata, astuge Bembi lähedale!