Tähelepanu: seda postitust ei ole soovitatav tühja kõhuga lugeda, sest muidu on tõenäoline, et lõpetate külmiku dokkimise, jättes selle 15. augustil rohkem kui raamatukogu. Itaalia on Leonardo, Michelangelo, Donatello, Rafaello (ja ma ei räägi ninjakilpkonnidest), Benigni, catenaccio, Sophia Loren kodumaa, avalikud tualetid ilma tualettpaberi ja hea toiduta.
Pidage meeles, et hea toidu ütlemisel ei pea me silmas ainult pastat ja pitsat: Itaalias sööte suurepäraselt väljamõeldud restoranides või samal tänaval. Tänaval? No jah: Itaalia tänavatoit on hea, ilus ja odav. Ära usu seda Vähese usuga mees ... viime teid umbes 10 Itaalia linna (põhjast lõunasse), kus näidatakse teile parimat Itaalia tänavatoit et peate proovima ja et nad muudavad teie meelt.
VENICE: CICCHETTI
Me ütleme seda alati: Veneetsias peate turistide menüüdest ja kiirtoitlustest eemale jooksma. See, mida hea austaja teeks, läheks "cicchetti juurde". Mida minna ?! Üksteise mõistmiseks on need varblased või tapad, mida leidub Itaalia kõige romantilisema linna “söögimajas”. Parimad on praetud lihapallid, seepia ja kalmaar või sardesoor, kõige traditsioonilisem Veneetsia roog.
GENOA: FOCACCIA
Fookusala võiks olla pitsa kole nõbu: see tundub kurb, vaene ja õrn. Aga see on pealiskaudselt, ah! Pärast esimest hammustust saate aru, et mitu korda on esinemised petlikud ja kõige lihtsam on kõige maitsvam ... kelner: üks focaccia!
RIMINI: PIADINA
Iga piadina suupiste viib teid natuke lähemale õnnele. Mis see on Piadina on tasane leib, mis on täidetud teie valitud koostisosadega (kahtluse korral proovige rääkida ja fontina). Samuti on olemas selline magus versioon nagu nutella, mis, nagu teate, on alati hea valik.
KALAPÜÜK: ARROSTICINI
See on sammumas Abruzzo piirkonnas ja atmosfääris hakkab silma arrosticini lõhn. Nende grillitud lambaliha varraste abil saate oma suu vett teha: olge lahkudes ettevaatlik!
TULEKAHJU: PANINO AL LAMPREDOTTO
Erinevate arvamustega roog: on neid, kellele see meeldib ja kes seda vihkavad. Võimalik, et kes seda vihkab, ei pidanud seda kunagi proovima. Vahva al lampredotto pole midagi muud ega midagi muud kui lehma sisikonnaga täidetud võileib. See võib tunduda vastik ja kahtlane, kuid on siiski maitsev, mis see siis on, eks?
ROOMA: PANINO PORTSETTAEGA
Ah see portselan, kui seda pole olemas, tuleks see leiutada. Portsepti võileib on see, mida teie keha vajab pärast väsitavat päeva, pidutsemisõhtut, pärastlõunast õppimist, talve-, kevad-, suve- või sügispäeva. Ma mõtlen alati.
NAPOLI: PIZZA
Maailma parim pitsa on Itaalias ja parim pitsa Itaalias Napolis. Mu sõber Ciccio, 100% autentne napolilane, väidab, et see on selle piirkonna vee tõttu. Igatahes, kui proovite Napolis pitsa, võite surra. Kuid ole ettevaatlik, on olnud juhtumeid, kui turistid, kes naasevad oma riikidesse, läksid hulluks tõelist pitsat otsides ... nad ütlevad, et läksid hulluks "halva pitsaga".
BARI: PANZEROTTI
Panzerottid on itaaliakeelsed empanadillad (või on empanadillad hispaaniakeelsed versioonid?) Kuigi tegelikult pole neil palju teha, näevad nad välja vaid väljastpoolt, kuid seestpoolt on nad erinevad maailmad ... kõige tüüpilisem on see, et Täidiseks tomat, basiilik ja mozzarella. Terve institutsioon Apuulias.
PALERMO: ARANCINI
Need riisist, tomatikastmes, hernestest ja mozzarellast valmistatud praetud pallid on maailma lõpp. Kas olete neid kunagi söönud? Halb, väga halb: astuge kohe Sitsiiliasse ja parandage oma vead.
Igal pool: JÄÄKREEM
Olete Itaalias sõber ... siin on maailma parim jäätis (niikaua kui Uus-Meremaalased teisiti ütlevad), nii et ärge mõelge pärast iga sööki sellele: jäätist koonus igavesti ja igavesti (jah, vältige seda turismikohtades võtmast) , sest need võivad teie verd külmutada sellest, kui kallis see on!)
Need on 10 ettepanekut, kuid teate, et Itaalia tänavatel võite leida palju traditsioonilisi roogasid ja väga hea hinnaga, näiteks tramezzini, mortadellaga panino, pasticcini, granitas, suplís ... ja muidugi: pasta ja pizza, mida Lõpuks oleme sõltuvuses süsivesikutest, isegi kui meil on seda raske tunnistada.
Mis on teie jaoks parim? Itaalia tänavatoit?
Buon isu!
(fotokrediit: Pinterest ja wikipedia)
