Porto veinitehase piirkond Portugalis
Kui me räägime Porto, tuleb tema maailmakuulus vein kohe meelde.
Ja muidugi meie hiljutised reis Portosse Madalmaade inauguratsiooni puhul Bluesocki hostel oleks olnud puudulik, kui me poleks külastanud ühte tema kuulsat veinitootjad, mida me ei lõpeta.
Muidugi ei puudunud meie põgenemises sellesse kaunisse Portugali linna Kuulsa Lello raamatupoe külastus.
Vaade Portole veinikeldri piirkonnast
Kus on Portos veinitehased?
Kummalisel kombel: portveinikeldrid nad ei asu linna kõrval, vaid selle asukoht on linna vastaskaldal Douro jõgi.
Sellel on kaks põhjust, esimene majanduslik, kuna 18. sajandil asusid esimesed kaupmehed, kes asusid portveini tootmine Nad olid inglased ja nad mõistsid, et sellel pool jõge on madalamad maksud.
Asukoha teine põhjus tsoon Gaia See pidi ära kasutama varju, mille heitis mägi, millele linn istub.
Sel viisil saavad veinitootjad vähe otsest päikesevalgust, mis aitab veinidel paremini areneda.
Porto veinikelder
Kust saab vaadata portveini viinamarjaistandusi
Kuid te ei pruugi seda teada, et erilist toota portvein, on ainus piirkond, kust viinamarju saab eemaldada, piirkond Duero saabumine, Hispaania piiril, Salamanca ja Zamora provintsidega, veidi üle 200 kilomeetri eespool nimetatud Porto linnast ...
Selle piirkonna mikrokliimat iseloomustavad negatiivsed temperatuurid talvisel ajal, samuti sagedane lumesadu ja suvel võib see ulatuda 40 kraadini.
Kiltkivimuld suudab vett imada, luues pinnases varusid, millest kuni 20-meetrised juured toituvad.
Kiltkivi neelab päeva jooksul ka soojust ja hingab seda välja öösel, mis loob viinamarjakasvatuseks ideaalse püsiva temperatuuri.
Kuidas portveini tehakse
Sest toota portveini üks on tehtud vintage käsitsi istandustega terrassidel või kiltkiviseintega vertikaalsete istandikega, kuna tegemist on mägise piirkonnaga.
Vaatepunkt Porto veinitehas
Käärimise teisel või kolmandal päeval, kui Duero viinamarjavirre on juba saadud, lisatakse 77-kraadise alkoholisisaldusega veinipiiritust.
Selle 80% viinamarjavirde ja 20% brändisegu abil õnnestub viinamarja käärimisprotsess katkestada.
Sellepärast portvein See on väga alkohoolne.
Brandy paneb kristalliseeruma viinamarja loodusliku suhkru, mis just seda annab portvein See iseloomulik magus puudutus.
Milliseid veinitooteid Portos külastada
Neid on palju, mida võite oma reisil külastada, kuid ma ütlen teile seda meie reis Portosse konkreetselt külastame kahte veinitehast.
Porto veinitootjate traditsioonilised paadid Douro jõel
Esimene, Pinto Ramose veinitehas kus giid oli see, kes meie tünnipiirkonna ringkäigu ajal selgitas tootmise mainitud omadusi ja nimetatud veini valmistamist.
Veel üks huvitav veinitehas, mida külastada on Porto Cruzkus on suurepärane vaatepunkt sellest jõekaldast, kust vaata Porto linna. See on ümberehitatud ruum, kus saab näha ka näitust.
Samuti on teil uudishimulik näha jõe kaldal mitut traditsioonilised paadid mida vanasti olid veinitehased kogu oma töös kasutanud Duero.
Teie reisi kohta leiate siit teavet milliseid veinitooteid Portos külastadanagu ka nende sõiduplaanid ja hinnad.
Kui soovite laiendada oma teadmised portveini kohta, võite liituda a-gaHispaania tuur viinamarjaistanduste ja portveinikeldrite kaudu, kuhu lähete ekskursioonil, mis viib teid üheksa tundi, kuhu lähete Douro org, näete viinamarjaistandusi ja külastate kahte veinitehast.
Ja nautige oma veinide maitsmist!
